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今年将创建1000个餐饮示范店及100条示范街

添加时间:2011-3-3

    在3月2日召开的临沂市食品药品监督管理工作会上,确定了餐饮服务食品安全工作任务,今年全市将创建10个餐饮服务示范片区、100条示范街和1000个示范店。

  为保证餐饮服务行业发展,临沂将制定餐饮服务许可、食物中毒处置、重大活动餐饮食品安全保障等工作规范,推行餐饮服务食品安全承诺制度,落实餐饮服务企业食品安全第一责任。并根据不同业态许可标准,严格现场核查,把好食品安全准入关。

  据悉,根据2011年临沂市“十大民生工程”要求,临沂将创建餐饮服务食品安全示范县,推进餐饮服务业食品安全“十百千”示范工程,在全市创建10个餐饮服务示范片区、100条示范街和1000个示范店,引领带动餐饮服务行业健康发展。

  同时,在全市展开专项整治,从群众反映强烈的热点难点问题入手,以学校食堂,建筑工地食堂,集体用餐配送企业,小型餐饮企业为重点单位,以“地沟油”、乳制品、食品添加剂、一次性餐具、火锅底料和容易引发食物中毒的季节性食品等为重点集中开展专项整治,并实施农家乐“改水、改厨、改貌、清理垃圾”工程。

 

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